Almôndegas

500 g de carne de vaca
1 ovo
1 xícara de chá de miolo de pão, embebido em leite e bem espremido
1 fatia de presunto ou bacon
1 colher de café de margarina
sal
1/2 cebola
salsa
molho de tomate

1. Passe, na máquina de moer, a carne com o presunto, o pão, salsa e cebola.
2. Junte o ovo, o pão,a margarina e o sal.
3. Misture bem até ficar uma massa homogênea e faça bolas de massa, pouco maiores que uma noz.
4. Passe as bolas na farinha de trigo e frite no óleo bem quente.
5. Depois de fritas, coloque as almôndegas em uma panela com um pouco de molho de tomate, deixe alguns minutos e sirva.