água
sal
óleo
- Raspe as mandioquinhas ( cenoura amarela) e cozinhe em água e sal, sem deixar que amoleçam demais.
- Corte-as em rodelas e frite no óleo bem quente.
OBS.: servidas com bife, são excelentes.Pode-se fritar também dessa maneira, a mandioca e batata doce.
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