1 cebola
1 folha de louro
alho
tomates
óleo
cheiro verde
sal
- Lave bem a língua e deixe de molho na água, durante 1 hora.Afervente e tire a pele grossa que a envolve.
- Faça um refogado com o óleo e todos os temperos.
- Junte a língua ao refogado com 1 copo ce água ou caldo de carne e 1 colherada de vinho branco seco.Deixe cozinhar até ficar bem macia.Sirva com purê de batatas.
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