Massa cozida para pastel

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de leite
1/2 colher de sopa de margarina
sal
ovos batidos
farinha de rosca
óleo para fritar

1. Ferva, numa panela, a água, o leite, sal e margarina.
2. Quando ferver, junte a farinha de trigo e bata energicamente até encorpar, sem deixar que encaroce.
3. Deixe esfriar e abra a massa com o rolo.
4. Corte discos de massa, ponha um montinho de recheio, em cada um, dobre os discos e aperte as beiradas, formando os pasteizinhos.
5. Passe-os na farinha de rosca, nos ovos batidos, de novo na farinha de rosca e frite-os no óleo bem quente.