Recheio:
1 ricota
3 ovos
1/2 xícara de chá de queijo ralado
salsa picadinha
1 colher de chá de margarina
- Abra a massa de macarrão e corte-a em discos ou quadradinhos.
- Misture todos os ingredientes do recheio (não vão ao fogo) e ponha um montinho na metade da quantidade dos discos.
- Cubra com os discos restantes, aperte bem as beiradas.
- Cozinhe os raviólis em bastante água fervente e salgada.
- Sirva com molho de tomates e queijo parmesão ralado.
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