200 g de farinha de trigo
1 colherinha de chá de óleo
salmoura
Recheio:
1 ovo ligeiramente batido
200 g de queijo Minas, fresco
- Misture a farinha de trigo com o óleo.
- Junte o salmoura até obter uma consistência média.
- Amasse e sove bem.
- Abra a massa com o rolo.
- Amasse o queijo com o garfo e junte o ovo.
- Ponha montinhos de recheio sobre a massa.
- Dobre a massa sobre o recheio e corte os pasteizinhos com a carretilha, ou se quiser, use um copo americano, corte a rodela, ponha o recheio e dobre, amassando as pontas com um garfo, para não abrirem ao fritar.
- Frite os pastéizinhos em óleo bem quente.
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