sal
1 colher de sopa de cebola ralada
alho socado
louro
salsa
cebolinha
6 tomates
1 colher de sopa de massa de tomates
óleo
- Refogue a carne moída no óleo bem quente, até que fique bem corada.
- Junte todo o tempero, tendo o cuidado de tirar as sementes dos tomates.
- Pingue um pouco de água e deixe cozinhar até a carne ficar macia e o molho grosso e abundante.
Obs.: Esta carne é própria para servir com espaguete à bolonhesa ou polenta, ou como recheio de panquecas e de rocambole de batatas.
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