Goulash

1 kg de carne
2 cebolas
3 cenouras
4 batatas
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de páprica
4 tomates
sal
1 molho de salsa e cebolinha
1 copo de caldo de carne
óleo

1. Limpe a carne e corte-a em cubos.
2. Frite os cubos da carne no óleo quente, juntamente com a cebola.
3. Polvilhe com a farinha de trigo misturada ao sal e à páprica.
4. Junte os tomates sem sementes, batidos no liquidificador juntamente com o caldo.
5. Acrescente o cheiro verde e deixe ferver em fogo brando.
6. Quando estiver quase cozida, ponha a carne numa pirex, juntamente com o molho, e acrescente as batatas e cenouras picadas.
7. Leve ao forno até que a carne fique bem macia e as batatas e cenouras cozinhem.Se for preciso, acrescente mais caldo durante a operação.Leve à mesa no próprio pirex.