Entrecosto com arroz

1 kg de entrecosto (costelas)
3 xícaras de chá de arroz
vinha d'alhos
sal
cebola batidinha
louro
tomate
óleo

1. Corte o entrecosto em pedaços.Ponha na vinha d'alhos durante 8 horas mais ou menos.
2. Refogue a cebola com o óleo, tomate, louro e sal.
3. Ponha o entrecosto nesse refogado e deixe dourar bem.Acrescente o meio copo de água e deixe cozinhar.
4. Refogue o arroz de maneira habitual.
5. Junte o entrecosto refogado na panela do arroz e acrescente água bastante para o arroz cozinhar um pouco mais que de costume.