Ingredientes:
folhas variadas: alface, rúcula,agrião, etc)
lascas de queijo grana padano ou parmiggiano reggiano(não substituir por parmesão)
lascas de presunto cru
figos
manteiga
Molho: azeite e limão
Obs.: calcule as quantidades de acordo com a sua preferência e o número de pessoas a que a receita se destina
Modo de preparar:
Corte os figos ao meio e doure-os rapidamente na manteiga, dos dois lados, em uma panela ou frigideira de ferro, deixando-os murchar um pouco.Prepare o molho, misturando o azeite e o limão e batendo até obter uma consistência cremosa.Faça uma " cama" com as folhas bem lavadas e secas, coloque os figos, as lascas de presunto e as lascas de queijo por cima e regue com o molho.Deixe para salgar depois de servida a salada, para que as folhas não murchem.
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