Pudim de amêndoas

Fazer uma calda com 400 g de açúcar e 1 xícara de água em ponto de pasta.Acrescentar 250g de amêndoas sem peles e moídas finas.Retirar do fogo e deixar esfriar.Juntar 20 gemas passadas pela peneira e 1 cálice de licor.Colocar em forma caramelizada com calda bem grossa.Assar em banho-maria.Desenformar de pois de frio.