Nuvem rosada

2 caixinhas de gelatina sabor morango
2 xícaras de água fervente
1 vidro de leite de coco
2 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.Continue a bater até conseguir um suspiro bem firme.Acrescente a gelatina dissolvida na água e já fria, misturando bem.Coloque o leite de coco e despeje em forma levemente untada ou em taças individuais.
Leve para gelar.
Enfeite com morangos para servir.