1 maço de brócolis(só as flores)
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de sopa de margarina
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de chá de requeijão
Modo de preparo:
Numa panela média, coloque as flores de brócolis com a margarina e um tablete de caldo de galinha e refogue, mexendo sempre, em fogo baixo, por 10 minutos.Reserve.Numa panela grande, coloque 6 xícaras de chá de água morna com os tabletes de caldo de galinhae o fubá.Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.Junte o brócolis.Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.Retire do fogo, junte o requeijão e misture bem.Coloque numa travessa.Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
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