Ingredientes:
1/2 kg de sobras de frango
400 g de arroz
25 g de cogumelos secos
1 cebola
100 g de manteiga
1 1/2 litro de caldo
50 g de parmesão ralado
sal
Modo de preparar:
Deixe os cogumelos de molho na água.Pique a cebola e refogue-a em 50 g de manteiga, sem deixar que doure demais.Refogue as sobras de frango, deixe corar bem, virando de vez em quando.Regue com um pouco de caldo e junte o arroz,mexendo sempre.Pouco a pouco, junte o resto do caldo.Se necessário, junte sal.Acrescente os cogumelos picados.Cozinhe por cerca de 20 minutos.Tire a panela do fogo, junte o parmesão , o resto da manteiga e mexa bem.
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