Pavê de Natal

Ingredientes
700 g de biscoito champagne
250 g de manteiga sem sal
2 gemas
150 g de doces cristalizados, picados bem miúdos - passas brancas e passas pretas sem caroço, farofa de nozes, amêndoas picadas e nozes picadas
1 lata de creme de leite
250 g de creme chantilly
250 g de açúcar refinado
1 copo de vinho do Porto
1 copo de leite

Modo de preparar:
Picar muito bem as frutas.Bater bem a manteiga, as gemas e o açúcar, até obter um creme bem fino.Colocar o creme de leite sem soro.Molhe os biscoitos no leite com o vinho e vá formando as camadas: biscoito, creme, frutas, biscoito, creme, etc.Cobrir todo o pavê de chantilly e cobrir todo o chantilly, em volta e em cima com a farofa de nozes e frutas picadas.