Bacalhau à Gomes de Sá

800g de bacalhau
1,2kg de batata
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho moído
salsinha picada
1/2 xícara de azeite
azeitonas pretas
2 ovos cozidos

Preparo:
Dessalgar o bacalhau de um dia para o outro e cozinhá-lo.Deixá-lo em lascas.Fritar a cebola em 1/2 xícara de azeite e depois jogar o bacalhau em lascas.Reservar.Colocar as azeitonas pretas e a salsa para ir dando gosto.Cozinhar a batata(cortada em forma sautêe- quadradinhos) e depois fritá-las no azeite.Misturar a batata com o bacalhau.Colocar numa travessa.Decorar com ovos cozidos e azeitonas pretas.