Bacalhau à nossa moda

1/2 kg de bacalhau
1/2 kg de batatas cortadas em palitos e fritas
2 cebolas médias cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de manteiga
salsa picada
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 xícara de café de água
1 colher de sopa de farinha de trigo

De véspera deixe o bacalhau de molho.No dia seguinte afervente-o e desfie bem fininho.Refogue a cebola na margarina, junte o bacalhau e deixe por alguns minutos, mexendo sempre, junte a salsa e retire do fogo.Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos,a água, farinha de trigo.Misture o bacalhau com as batatas fritas e coloque num pirex untado, despejando por cima a mistura de creme e ovos.Leve ao forno médio por 20m.
Sirva com arroz branco.

Dá 6 porções