Ingredientes:
trutas
batatas alcaparras
sal grosso
manteiga
ervas e especiarias
Modo de fazer:
Temperar a truta com sal grosso, ervas e especiarias e levar para grelhar.Cozinhar as batatas e depois passar na manteiga.Fazer o molho de alcaparra com a manteiga.Montar o prato com a truta grelhada,as batats sauté e o molho de alcaparras.
Dica: se você errou na mão e descascou mais batatas que o necessário,pode guardá-las por até 3 dias na geladeira, colocando numa tigela com água e uma colher de vinagre,tampada.Elas ficarão como se fossem descascadas na hora.
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