Patê de azeitonas

Colocar no liquidificador 150 g de azeitonas pretas sem caroço 1 fatia de pão de centeio de 2cm de espessura, umedecida em vinagre.
Juntar salsa picadinha e óleo até ligar.
Bater bem, com o liquidificador no máximo, obtendo uma pasta homogênea.