Pudim de Nescafé

Colocar no liquidificador:
100 g de água
5 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de Nescafé
1 pacote de pó para pudim Otker
1 gema
400 ml de água

Levar ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
Quando estiver pronto, retirar do fogo e continuar mexendo até esfriar.
Juntar uma clara em neve.
Levar para gelar.
Servir com molho de baunilha.