Casadinhos de geléia

Para a massa:
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de margarina
2 gemas
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 xícara de maisena
2 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio:
geléia de sua preferência e açúcar a gosto

Misture bem os ingredientes da massa até que fique lisa e uniforme.Estenda com um rolo sobre uma mesa esfarinhada, numa espessura de aproximadamente 0,5cm e corte em rodelas.Leve ao forno médio por cerca de 10 minutos.Deixe esfriar.Recheie 2 biscoitos com a geléia e passe o açúcar.
Rende 40 unidades