Maionese ao forno

Cozinhar em água e sal 1/2 kg de batatas descascadas.Escorrer a água e passar no espremedor enquanto estiverem quentes.
Colocar no liquidificador 100 g de queijo parmesão cortado em tiras e ligar no máximo.
Desligar e juntar 4 ovos inteiros, 1 1/2 colher de farinha de trigo, 1 xícara de leite, salsa picada, azeitonas, 1 lata de peixe para maionese.
Ligar novamente o liquidificador e juntar aos poucos as batatas amassadas.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha de rosca.Colocar nessa forma a mistura obtida e levar para assar por 30 minutos.
Retirar do forno, deixar esfriar, cobrir com maionese, decorar bem e servir como prato de entrada.