Colocar na vasilha pequena da batedeira 2 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres rasas de sopa de açúcar, raspa de limão ou 1 colher de café de essência de baunilha.
Ligar a batedeira e bater até o ponto de suspiro.
Desligar o aparelho e juntar uma lata de creme de leite bem gelado, sem o soro.Misturar e dar a consistência de chantilly.
Levar para gelar.
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