Bolinhos de mandioca

Cozinhar a mandioca e passar no processador.
Para cada xícara de massa, juntar 1 gema e 1 colher de manteiga,sal a gosto, 1 colher de chá de fermento em pó e 2 colheres de queijo ralado.Bater bem na batedeira.Fazer bolinhos ou rolinhos e fritar em óleo quente.