Bolo de Cenoura
3 cenouras grandes
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) Pó Royal
3 xícaras de farinha de trigo
Bater as cenouras e os ovos no liquidificador, depois colocar na bacia junto ao açúcar, a farinha de trigo,óleo e 1 colher (sopa) bem cheia de Pó Royal.
Põe assar em forma untada
Primeira Cobertura:
3 colheres (sopa) de Nescau
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) margarina
Cozinhar ao ponto de brigadeiro e despejar cobrindo o bolo já frio.
Segunda Cobertura:
1 xícara de Nescau
½ xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
Cozinhar até dar o ponto e despejar por cima da primeira cobertura.
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