Ingredientes:
200 ml de leite
200 ml de água
100 ml de óleo
1 kg de polvilho azedo
1 colher de sobremesa de sal
6 ovos ligeiramente batidos
800 g de queijo tipo meia cura ralado ou parmesão ralado fino
Modo de fazer:
Ferver o leite com a água, o óleo e o sal.Escaldar o polvilho e deixar esfriar um pouco.Juntar os ovos batidos, um de cada vez, amassando bem.Misturar o queijo e amassar mais.Gelar por 2 horas.Fazer bolinhas pequenas com a massa e colocá-las em assadeira untada com óleo.Assar em forno preaquecido a 180 graus até dourar.
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