Tartare

1 picanha limpa de 1 kg
1 molho de salsinha
4 ovos
1 vidro pequeno de pepino japonês em conserva
1 cebola média
4 buquês de salada mista verde
azeite a gosto
sal a gosto
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa de mostarda

Limpe bem a carne, tirando a gordura.Pique bem fininha, tipo carne moída.Pique os outros ingredientes e misture tudo,acrescentando a mostarda eo catchup.Tempere bem com o azeite e sal.Sirva com uma gema de ovo crua em cima da carne.Para acompanhar, salada verde e batatas fritas