Panqueca

2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
4 ovos
2 colheres de café de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sobremesa de manteiga para fritar
Os ingredientes acima são para 5 porções

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve à geladeira por 15 minutos.Numa frigideira, aqueça a amnteiga e ponha uma concha de massa.Incline a frigideira para que a massa cubra todo o fundo e doure nos dois lados.Repita a operação até a massa acabar ou até obter a quantidade de panquecas necessária.Recheie a gosto.