1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de coco ralado
6 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1/ 2 xícara de chá de açúcar
1/2 quilo de mandioca crua, ralada
1 pitada de sal
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes.Adicione 1/2 xícara de chá de água e misture tudo muito bem.Reserve.Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada.Despeje a massa nas forminhas e distribua numa assadeira.Leve ao forno alto (200ºC) por cerca de 35 minutos.Retire do forno e sirva depois de frio, nas forminhas de papel.
Rendimento: 20 a 25 unidades
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