Bolo de Curau

4 ovos
2 pacotes de curau de milho
1 colher de sopa de margarina
1/4 de xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de fubá
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de erva doce
1 colher de sopa de fermento químico em pó
manteiga e farinha para untar

Bata os ovos na batedeira até obter um creme fofo. Desligue a batedeira e acrescente o curau, a margarina, o leite, o fubá, a canela, a erva doce e misture bem com uma espátula.Por último acrescente o fermento.Coloque numa forma pequena redonda com um furo no meio, untada com margarina e farinha.Leve ao forno a 205º C por aproximadamente 1 hora
Rendimento : 6 pedaços
Tempo de preparo: 20 minutos